След многото дъждовни дни, най-накрая изгря слънчице. Времето се постопли и това е един добър повод да Ви споделя една страхотна рецепта за лимонада. Само, че рецептата не съдържа само лимони, допълнението към нея е малко джиндър и мед. Вкусничко, нали?
Ето какво ни е нужно за една свежа кана лимонада:
1. 1/3 чаша настърган добре джинджър
2. 1/4 чаша мед, или повече според вкуса
3. 1 ч.л. сол, внимавайте да не прекалите със солта
4. 5 големи лимона, може и 6
5. 1 ч. чаша вода
След като се сдобихме с всички нужни съставки, запретваме ръкавите и започваме… е как какво, да цедим лимони. Изцедете четири лимона, петият е за украса. Трябва да получите около 500-600 мл сок. Прецедете, за да е напълно “чист” сокът.
Следващата стъпка е джинджифилът. Стоплете 2 чаши вода, оставете я да заври. Сложете джинджифила в широка купа и залейте с топлата вода. Разбъркайте. Бавно добавете меда докато не се разтопи и меси със съдържанието на джинджифила. Щипка сол, отново разбъркайте добре. Оставете да почине за около 10-тина минутки.
Намерете си голяма кана, която би могла да събере около 1 л — лимонада. Сипете сместа с джинджифила и добавете, като бавно разбърквате лимоновия сок. Бъркайте 1-2 минути. Опитайте. Кисело ли Ви е? За да подсладите по Ваш вкус, не добавяйте повече мед. Добавете малко захар. Или малко повече, зависи от вкуса Ви. За финал, нарежете на шайбички петия лимон и го добавете в каната. Може да добавите и резенчета от джинджифила — красиво седи. Аз добавих и малко ментови листа. Лимонадата ми стана весела.
След като сме на финалната права и нашата лимонада е почти готова, следва да помислите как ще я сервирате на Вас самите и Вашите евентуални гости. В последните няколко години много популярно беше сервирането в чаша-бурканче. Това е добър вариант, особено ако сте фен на този тренд. Какъвто и модел на сервиране да изберете, задължително гарнирайте чашата с резенче лимон и евентуално няколко листа мента в чашата. Седи красиво. Сервира се с лед и сламка. Ммм… страхотно! Точно за хубавите слънчеви дни!
Споделям моята лимонада, Вие също може да покажете оригинални начини за сервиране на джинджър лимонада!
Усмивки!
